LES FRÈRES SOULIER X CBDVAP
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LES FRERES SOULIER X CBDVAP
INTRO
Il y a quelque temps, je suis tombé par hasard sur une quille carrément intrigante des frères Soulier, vignerons basés en vallée du Rhône Sud qui commencent gentiment à faire bien parler d'eux dans le monde du vin nature. N’ayant encore jamais goûté leurs vins et au vue de la fiche tech, le truc avait l’air carrément intriguant et d’envoyer du gros pâté. Shut up and take my money.
LE VIN
Sur le papier, “Les dessous de la terre” c’est une sélection de parcellaire de Syrah, en pressurage direct avec un élevage de 6 mois en cuve inox, 6 mois en barrique sans ouillage pour finir sur 12 mois en bouteilles. Pas de collage, pas de filtration et léger sulfitage à la mise. Là, autant vous dire qu’on est en présence d'une Quille Vibrante Non Identifiée. Certains le considère comme un rouge, d’autres comme un rosé. Ha et l'étiquette ? On en parle ? Les 2 frangins se sont associés pour cette cuvée avec un plasticien, Anthony Duchêne, qui a eu l'idée d'enterrer un calbut en coton dans la parcelle, pour le déterrer quelques mois plus tard afin d'observer et idéaliser sur sa vitesse de décomposition par la vie des sols vivants. Voilà voilà. Alors Côté visu, on se situe entre un rouge et un rosé, c’est lumineux et obscur en même temps.
Au nez, c’est un vrai festival. On est sur des notes fumées, de bonbon arlequin, fleurs fanées et presque dissolvant, mega chelou. En bouche, l’attaque est vive, net, avec une franche impression de jus de cranberries, pour une finale fumée presque grillée. Là, on est vraiment dans un pur style de vin nature, produit par des vignerons talentueux, et complètement barrés.
LA RESINE
Quitte à partir sur une QNVI pour le vin, autant rester dans le thème pour la suite. Voici donc la Red Libanese de chez CBDVap. Et autant vous dire dès le début, ne vous attendez pas à quelque chose de similaire ou de familier, c'est vraiment un truc à part leur résine là. Comme dit dans le titre, on est en présence d'une résine type libanaise rouge,obtenue à partir des variétés Santica, Futura 75 et Fedora, cultivées sans OGM, pesticides et engrais chimiques, comme toujours chez CBDVap d'ailleurs. Côté visu, le nom est respecté, c'est rouge ocre presque tomette, pour un toucher friable et légèrement gras.
Au nez, c'est très herbacé, terreux et surtout épicé. Chauffe le vapo Marcel, ça donne envie tellement c'est chelou. En bouche, on retrouve les mêmes marqueurs que le nez, ça oscille entre une impression de notes herbacées/terreuse et un mélange d'épices pour tajine, le tout sur une longueur folle avec un effet ping pong entre les 2 saveurs. Bref c’est une résine à part et perso, je suis client.
L'ACCORD
WTF ça part dans tous les sens. En commençant par le vin, une impression de bouffer du gazon fraîchement coupé se fait ressentir, avec une finale épicée/terreuse. C’est puissant, déroutant, renversant. Dans le sens inverse, le vin se veut plus tranchant et acidulé, avec une impression de fleur façon pot pourri en bouche tout en finesse, sur une finale de poivre blanc et d’épices. Dans un sens comme dans l’autre, le vin et la résine ne font qu’un et leurs arômes respectifs fusionnent à merveille en bouche.
CONCLUSION & NOTES
Que ce soit pour le vin et la résine, on nage vraiment entre le bizarre et le génie. Si vous souhaitez être surpris, déstabilisé, bluffé, foncez !
VINS : 8/10
RÉSINE : 9/10
ACCORD : 8/10
Retrouvez sur mon shop le lien pour le vin et la résine si vous voulez faire pareil à la maison !
SON DE FOND POUR CE METTRE EN CONDITION
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n'engagent que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
M&C LAPIERRE X LA HIBOUTIQUE
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M&C LAPIERRE X LA HIBOUTIQUE
INTRO
Je vous en parlait déjà dans mon deuxième accord publié sur le groupe Facebook testeur de CBD, je vous présente la cuvée Raisins Gaulois du mythique domaine Lapierre dans le Beaujolais, un des précurseurs du vin nature en France. Le domaine est aujourd’hui conduit par Mathieu et Camille, les enfants de Marcel, fondateur du domaine.
LE VIN
Entrée de gamme du domaine, la cuvée Raisins Gaulois peut facilement se résumer en un seul mot, Glouglou. Le but ici est de proposer un vin rouge léger, digeste et fruité à souhait, tout en étant le plus propre possible. Le genre de quille que tu descends en deux deux quoi. Coté visu, la robe est légère sur une trame rubis avec reflets rose bonbon étincelants.
Au nez, c’est une avalanche de fruits des bois gourmands façon grenadine. En bouche, on retrouve les marqueurs du nez ponctué d’une légère touche poivrée ainsi qu’une finale légèrement réduite, mais rien de dérangeant . Manque plus que la planche de cochonnaille et on est bien là. Alors oui j’entend déjà les “vas-y pourquoi y’a une capsule vis, on est pas aux States là” tout simplement car c’est le genre de quille qui se boit jeune, donc osef du bouchon, c’est pas destiné à vieillir mais à boire le plus jeune possible pour conserver son côté petit fruits des bois croquant et juteux.
LA FLEUR
De retour chez la Hiboutique, j’ai choisi pour accompagner cette petite quille leurs Strawberry Diesel, histoire de rester sur la thématique fruits rouges. Côté visu, on est sur de la small bud plutôt bien curée, pleines de trichomes et de pistils, avec un toucher assez gras.
Au nez, c’est sucré, fruité et plutôt frais. Une fois grindé, on est sur un registre plus salin et herbacé. En bouche, on retrouve les fruits rouges à volonté sur une trame gourmande +++ avec une belle longueur sur des notes plus florales. Tout comme le vin, on est sur un rapport qualité/prix plus qu’honorable.
L'ACCORD
En commençant par le vin, on retrouve le fruit de la fleur mais sur des notes moins gourmandes et plus végétales. Là où c’est bluffant, c’est que le vin est encore plus digeste qu'il ne l'est déjà, on est vraiment sur un effet grenadine pour grands quoi. Dans le sens inverse, la fleur va rendre le vin plus vif et acidulé, avec en attaque le côté floral de la fleur, et en rétro le côté fruits rouge du vin.
CONCLUSION & NOTES
Cet accord fait partie des rares aussi intéressant dans un sens comme dans l'autre. Sortez vous un sifflard et une terrine pour l'apéro, Vôtre vapo, et vous serez les rois du monde.
VINS : 8/10
FLEUR : 7/10
ACCORD : 9/10
Retrouvez sur mon shop le lien pour le vin et la fleur si vous voulez faire pareil à la maison !
SON DE FOND POUR CE METTRE EN CONDITION
THE DYNAMICS / Seven Nation Army (Cover)
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n'engagent que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
MATHIEU APFFEL X CLEGAL
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MATHIEU APFFEL X CLEGAL
INTRO
Si j’vous parle raclette, tartiflette et fondue ? J’vous emmène où à votre avis ? Bienvenue chez Mathieu Apffel, un vigneron d’origine Jurassienne et qui officie en Savoie donc, depuis 2017. En seulement 5 ans, Mathieu Apffel à réussi à se faire un nom dans le milieu et est même considéré à l’heure d’aujourd’hui comme l’un des meilleurs vignerons de la région. Bref, le mec à tué littéralement le game en seulement 5 PUTAIN DE MILESIMES BORDEL. Ça faisait un p’tit moment que j’en entendais parlé donc obligé de vous le découvrir avec vous du coup.
LE VIN
La cuvée de Mathieu que je vous propose donc de découvrir aujourd’hui est l’une de ses entrée de gamme, le Rouzan blanc. Composée uniquement du cépage Jacquère, la robe est plutôt trouble, presque blanchâtre, avec des reflets or lumineux. Au nez, c’est une salade de d’agrumes de de fruits blancs, ponctuée de notes florales, le tout étant plutôt délicat. En bouche, que ce soit en attaque, milieu et fin, c’est net, vif, droit, et d’une tension remarquable. C’est tendu, tendu, tendu. Si j'te dis que c'est tendu, c’est tendu (check à ceux qui ont la réf)
On est vraiment sur des notes de citron jaune façon juicy et citron vert, toujours un petit rappel sur les fruits blancs, avec une légère salinité également. Tout est précis, à sa place, d’un équilibre remarquable et non dénué d’une certaine finesse. C’est l’entrée de gamme ça ? ok d’accord.
LA FLEUR
Pour cet accord, j’ai voulu rester dans le thème des agrumes, et notamment du citron. J’ai donc choisi de vous proposer une Lemon Haze de chez Clegal. Présentées dans un pochon avec fenêtre laissant entrevoir le matos, avec nom et logo de la variété, ainsi que quelques mentions sur la réglementation, plus QR code qui mène au site (bien ouej ça les gars) les buds sont denses, compacts et plutôt longues.
Des pistils y’en a, un toucher assez gras et une manu correct. Le nez fait preuve d’une très grande fraîcheur, est citronné/acidulé à souhait avec une certaine gourmandise. Une fois grindée, la fleur est encore plus fraîche et dégage des notes plus herbacées et salines. En bouche, le citron est pétant de fraîcheur avec toujours un côté un peu sucré, le tout sur une finale plutôt florale. C’est une très belle Lemon à un prix plus que correct au vu de la qualité.
L'ACCORD
En attaquant par le vin, la fleur va donner un côté boisé/toasté et de pins à l’attaque, tout en gardant la finale de celui-ci, à savoir cette belle tension acidulée de citron jaune, ainsi que son côté salin. En commençant par la fleur, l’attaque est franche et herbacée. La tension du vin reste présente, et une franche impression de fusion des notes citronnées du vin et de la fleur s'opère pour rester en bouche dans une longueur interminable, ponctuée de notes florales comme le Jasmin et l'acacia.
CONCLUSION & NOTES
Un des accords les plus réussis à ce jour je pense. Le côté citronné acidulé de la fleur se marie à merveille avec la tension du vin, le tout avec une fraîcheur et une longueur sublime.
Match de ouf cet accord.
VINS : 8/10
FLEUR : 7/10
ACCORD : 10/10
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SON DE FOND POUR CE METTRE EN CONDITION
KAIAK / Lemon Tree (ACOUSTIC COVER)
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
MAS DES CAPRICES X LA HIBOUTIQUE
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MAS DES CAPRICES X LA HIBOUTIQUE
INTRO
Pour ce nouvel accord, je vous emmène en plein cœur du Languedoc Roussillon, au Mas des Caprices, domaine qui produit des vins dans différentes AOC, et plus particulièrement du Fitou, vin plutôt réputé pour être du bon gros rouge de prolos qui tâche. Pour accompagner cette quille, j’ai choisi de partir sur une Cherry Haze, de la Hiboutique du CBD.
LE VIN
Encore une appellation qui fait grincer des dents et retourne le foie rien qu’à son nom, Le Fitou. J’aime faire redécouvrir ces appellations mal aimées, à l’époque produites en masse à grand coup de chimie, mais qui aujourd’hui révèlent tout leur potentiel grâce au talent de certains vignerons qui savent bosser proprement, dans le respect du vivant, s’adapter à leurs terroirs, et accompagnent le vin au lieu de vouloir le transformer. C’est exactement ce que fait ici le Mas des Caprices avec leur cuvée "Ze Fitou".
À l'oeil, la robe est profonde, dense, avec des reflets rouge/violet. Au nez, c’est tout aussi généreux, sur la cerise noir bien mûr, presque cerise Amarena, avec une touche d’épices chaudes et balsamique. En bouche, on retrouve les mêmes marqueurs du nez avec un supplément cassis et épices, le tout avec une buvabilité sans faille qui rend le tout plutôt glouglou, loin du cliché lourd et assommant qu’on connaît. Bref, je confirme le nom, c’est ZE Fitou qu’il vous faut.
LA FLEUR
La Hiboutique nous propose ici une Cherry Haze cultivée de manière propre en greenhouse. Les têtes sont de taille moyenne, plutôt denses, avec juste ce qu’il faut de pistils et trichomes pour rendre le tout agréable à l'oeil, avec peut être comme seul défaut un touché un peu trop sec.
Le premier nez est sucré, fruité, épicé et plutôt frais. Une fois passé au grinder, le nez se veut moins gourmand mais plus complexe. En bouche, l’attaque est plutôt herbacée pour enchaîner sur des notes fruits rouges et cerise légèrement poivrées, pour une finale assez florale.
L'ACCORD
En attaquant par le vin, celui-ci va amplifier les arômes herbacés et épicés de la fleur, pour terminer sur des notes de rose et de violette longues et délicates. Dans le sens inverse, le vin se veut encore plus digeste, glouglou et fruité avec un côté cerise punchy pour une finale longue et suave, un régal.
VERDICT
En commençant par le vin, celui-ci va garder son côté ample en bouche et sa salinité. La fleur, elle, va se juxtaposer sur celui-ci et lui offrir ses notes herbacées et lui procurer une finale florale. Dans le sens inverse, le côté salin du vin est toujours présent, mais une sensation d'avalanche de fleurs séchées se fait ressentir en bouche, le tout sur une longueur faisant preuve d'une belle persistance.
CONCLUSION
L’accord des deux est tout aussi intéressant dans un sens comme dans l’autre, ce qui est plutôt rare, avec tout de même une petite préférence dans le sens fleur/vin.
VIN : 7/10
FLEUR :7 /10
ACCORD : 8/10
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SON DE FOND POUR SE METTRE EN CONDITION
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
LUNEAU PAPIN X GREEN GENERATION
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LUNEAU PAPIN X GREEN GENERATION
INTRO
Green Generation est une marque et producteur Suisse qui se spécialise dans les fleurs et produits CBD respectant les taux légaux français de 0.2% de THC.
Pour la dernière fleur de Green Génération que je vais vous présenter, j'ai choisi de rester sur le thème des vins de fêtes. Sortez les bourriches, direction le Muscadet dans le vignoble Nantais !
LE VIN
Le Muscadet, ou plutôt "Muscadet de Sèvres & Maine" pour être précis, c'est l'exemple typique de l'appellation mal aimée, le genre de vin qui, quand on te le propose, tu te dit que ce sera forcément plus intéressant dans l'évier que dans l'gosier. Ce reflex, aussi légitime qu'il soit d'ailleurs, est dû au fait qu'il y a eu tellement de mauvais Muscadets produits en masse à grand coup de chimie et de nouvelles techniques viticole durant les 30 glorieuses afin d'approvisionner les comptoirs de blanc à bas prix que les ¾ de ce qui se trouvait étaient clairement imbuvable. Mais ça, c'était avant.
On trouve depuis quelques décennies maintenant des vignerons de talents, soucieux du terroir et du vivant Jo Landron, le domaine de l'Ecu ou encore Luneau Papin en sont des exemples criants. Nous allons d'ailleurs nous intéresser aujourd'hui à une Cuvée de ce dernier, la Vera Cruz. Le domaine Luneau Papin est né d'une histoire d'amour entre descendants de 2 grandes familles viticoles de la région, Pierre Luneau et Monique Papin. Les 2 ont tout de suite conscience du potentiel de leurs terroirs associés au cépage historique de l'appellation, le Melon de Bourgogne, et expliquent déjà fin 70 qu'il n'y a pas UN, mais DES muscadets. Naîtra alors quelques cuvées historiques du domaine marquées par différents terroirs. La Cuvée qui nous intéresse aujourd'hui, Vera Cruz, est un Muscadet à la robe jaune or/paille scintillante. Au nez, le vin est frais et évoque des notes de fruits secs comme la noisette fraîche et l'amande. En bouche, Vera Cruz est moins tendu que ses confrères et fait preuve d'une texture plus ample et ronde. On retrouve en bouche les marqueurs du nez comme la noisette, le tout avec une légère salinité.
Exactement le genre de Muscadet qui va tordre le cou aux préjugés et qui sera plus à l'aise sur de la belle gastronomie qu'une bourriche d'huîtres.
LA FLEUR
Harlequin Royal de chez Green Génération. Visuellement, c'est toujours aussi beau. Une méga bud, trapu, recouverte de quelques feuilles cristallisées de trichomes avec un curing à cœur sort du pochon.
Quelques taches noires qui pourraient faire penser à un séchage à la va vite sont là, mais ce n'est pas le cas, donc rien d'alarmant. Au nez, c'est plutôt terreux et poivré. Une fois grindée, des notes plus gourmandes se dégagent, avec un fond de camomille façon tisane. En bouche, la fleur s'ouvre sur des notes plus herbacées et florales tout en gardant son côté légèrement terreux. Green Génération nous prouve encore une fois avec cette Harlequin qu'il est possible de faire de la 0,2 % plus que quali, et pour ça je leurs dit merci.
LE VERDICT
En commençant par le vin, celui-ci va garder son côté ample en bouche et sa salinité. La fleur, elle, va se juxtaposer sur celui-ci et lui offrir ses notes herbacées et lui procurer une finale florale. Dans le sens inverse, le côté salin du vin est toujours présent, mais une sensation d'avalanche de fleurs séchées se fait ressentir en bouche, le tout sur une longueur faisant preuve d'une belle persistance.
CONCLUSION
Fait rare, l'accord est pour une fois tout aussi intéressant dans un sens comme dans l'autre. On retrouve des notes similaires mais avec des persistances aromatiques différentes. Alors si toi aussi tu es habitué au Muscadet qui tâche et à la 0,2 façon foin, range tes préjugés et teste ça.
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SON DE FOND POUR CE METTRE EN CONDITION
BIGA RANX / PETITE MARIE (FANZINE REMIX)
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
JOSMEYER X GREEN GENERATION
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JOSMEYER X GREEN GENERATION
INTRO
Seconde marque à croire en mes délires cannavinesques, voici Green Generation. Basés en Suisse, Green Generation c’est des passionnés qui proposent des 0,2 % à faire pâlir bon nombre de fleurs plus chargées. Je vais donc vous proposer de découvrir 2 de leurs variétés phares, La White Melon et l’Harlequin. Le tout avec des vins aux accents de fête de fin d’année, histoire de commencer à vous mettre bien pour l'occasion.
LE VIN
Retour chez Josmeyer en Alsace pour cet accord, et plus particulièrement avec leur Gewurztraminer “Folastries” en millésime 2016. La robe est or/or blanc limpide.
Le nez est sur le litchi de ouf,mais genre litchi frais bien mûr quoi, avec quelques notes de fruits blancs et de fleurs. En bouche,c’est riche, opulent, gras à souhait mais sans être pesant. On retrouve les mêmes marqueurs que le nez, petite touche de litchi, de fruits à noyaux et de fleurs, le tout sur une belle longueur qui s’estompe délicatement.
Le seul reproche que j’ai peut être à lui faire, c’est une texture un chouille trop riche pour ma part, j’aurais préféré un peu plus de fraîcheur, mais c’est quand même très beau, comme toujours chez eux.
LA FLEUR
Bienvenue chez Green Generation donc, et comme dit en intro, j’peux vous dire que les gars envoient du lourd !!! Fleurs cultivées Indoor en Permaculture, au max bio (non certifié), pas d’ajout de terpènes bien sûr, un soin de ouf apporté au curing et vieillissement, plus deux ou trois petites choses dont eux seuls ont le secret. Résultat ?
BOOOOOOM !!! De la 0,2 de ouf les loulous.
Visuellement et gustativement parlant, y’a un sacré level de cochon là. On commence par la white Melon. Déjà, ça chatouille les yeux. Les buds sont tellement velues de trichomes qu’on à l’impression qu’elles sont poussiéreuses. Sûr des couleurs plutôt vert/beige pastel, le touché est bien gras. Les quelques feuilles restantes ne sont pas là par hasard ou par un manque de manu, mais sont voulues, et j’vous dirait pas pourquoi. Côté nez, l’ouverture du pochon fait pensé à des épices chaudes, avec un léger côté sucré, sûr des notes beaucoup plus herbacées/citronées une fois grindé. La bouche elle, un vrai régale. Le Melon blanc est bien présent mais sans être grossier. Les marqueurs du nez sont là également, avec une longueur interminable plutôt gourmande.
Vraiment cette fleur vaut le détour et réconciliera tous les fâchés des 0,2.
LE VERDICT
Même schéma que d’habitude, on commence par le vin. Alors là c’est simple, on se retrouve avec la texture du vin, et les arômes de la fleur. J’ai vraiment cette impression de boire de la weed, c'est sympa mais la fleur prend vraiment le dessus sur le vin. Et dans l’autre sens ? Ben c'est la fête mais dans ta bouche.
WTF, je pense que c’est l’accord le plus complexe et en même temps le plus fou fou niveau résultats que j’ai fait jusqu’à maintenant, ça part dans tous les sens bordel
On a vraiment cette sensation de ping pong entre les 2 ! ça commence par la fleur, puis ça enchaîne 2 secondes sur le vin, pour revenir aussi vite sur la fleur. Attend y’a le vin qui revient, oui c’est ça il est là, il mooooooonnnnnnte et redescend tout de suite. Roller Coaster dans ta bouche bro.
CONCLUSION
Cet accord par vraiment dans tous les sens c’est du grand n’importe quoi et c'est un kiff total !
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SON DE FOND POUR CE METTRE EN CONDITION
https://www.youtube.com/watch?v=_7gxLfUmA48
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
FAGOLAIT X GREEN GENERATION
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INTRO
Green Generation est une marque et producteur Suisse qui se spécialise dans les fleurs et produits CBD respectant les taux légaux français de 0.2% de THC.
Petit accord bonus pour la sortie du Beaujolais Nouveau et c'est cadeau. Vous pensez bien que j'allais pas louper l'occasion de vous sortir un accord avec du Beaujol'pif.
Pour celui-ci, j'ai choisi un Beaujo sans souffre du domaine Fagolet, accompagné d'une Cherry Pie de chez Green Génération. Et pour mettre les choses au pont avec les sceptiques et fatigués du Beaujolais Nouveau avec leurs "gnagnagna, c'est pas du vin" "gnagnagna,c'est pas bon" "gnagnagna c'est trop jeune"
Déjà, arrêtez d'acheter en grande distrib et allez plutôt chez le caviste du coin, vous verrez c'est meilleur.
Et puis osef, le but c'est de boire un canon entre belles gueules autour d'un sifflard bordel, pas de s'enjailler avec une quille de folie !
LE VIN
Petite exploitation familiale basée à Vaux-en-Beaujolais, le domaine Fagolet produit chaque année un nouveau en AOC "Beaujolais Village Nouveau", le Pur Jus de Granit, plus dense et structuré que ses petits Frères. La robe est presque opaque avec quelques reflets rouge profond. Côté nez, des notes de fruits rouges dominent, sur une finale de bonbon anglais, propre au Bojeau Nouveau. En bouche, le vin est dense et structuré grâce à des tanins fins mais présents, le tout avec une belle aromatique fruitée. La finale, elle, offre un côté poivré qui rehausse le tout.
Si vous recherchez un Beaujol'pif un peu moins glouglou avec un caractère plus affirmé, celui-ci est fait pour vous.
LA FLEUR
Cherry Pie de chez Green Génération. Je vous parlerai plus amplement de la marque dans les prochains accords, mais attendez-vous à du lourd !!!
Cultivée en Indoor avec un taux de 0,2 %, les buds sont légères et denses à la fois. Avec des couleurs allant du vert clair au vert foncé, celles-ci sont recouvertes de trichomes tout mignons, seul défaut peut-être, un peu trop sèches à mon goût, mais rien d'bien grave. Pour l'odeur, l'ouverture du pochon dévoile une fleur fraîche et légèrement gourmande, avec des notes d'eucalyptus et d'aneth (oui j'ai clairement senti ça en fond). Une fois grindé, le côté Cherry/fruits rouges ressort mieux. En bouche, on retrouve les mêmes marqueurs que le nez (l'aneth en moins) avec son côté griottes confites.
Franchement pas mal pour de la 0,2 %.
LE VERDICT
En démarrant par le vin, l'attaque est boisée, florale, enchaîne sur un côté violette, mais avec une finale un peu trop courte. Vapo first, L'attaque est beaucoup plus vive et la fleur va assouplir les tanins du vin. Beaucoup plus de fraîcheur également, sur un fond de bonbon acidulé gourmand et de griottines.
CONCLUSION
Tout en étant gourmand mais sans pour autant être inoubliable, cet accord aura le mérite de vous faire sortir le vapo en plus du tire bouchon et du saucisson !
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SON DE FOND POUR CE METTRE EN CONDITION
LA RUE KETANOU / LE BEAUJAULAIS
https://www.youtube.com/watch?v=eBrJEkg-bQ4
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
MAS DEL PÉRIÉ X HIGH STICKY CREW
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PART.2 / RHUBARB PIE
MAS DEL PÉRIÉ X HIGH STICKY CREW
INTRO
Seconde fleur de la team High Sticky Crew à subir mes délires ”cannavinesques”, et pas des moindres, la Rhubarb Pie. Je suis partis du postulat qu’à weed folle et exceptionnelle, il me fallait un vin fou et exceptionnel !!! J’ai donc décidé de tenter l’accord avec un vin Orange, appelé également blanc de macération. Mais WTF, c’est quoi un vin orange me direz vous ? Pour faire simple, c’est un vin blanc qui va être vinifié comme un vin rouge en laissant macérer la peau, les pépins voir même les rafles en même temps que le jus, ce qui donnera une couleur particulière qui tire sur l’orange justement, mais aussi et surtout donnera des tannins au vin. En résulte un ovni complètement atypique et décalé entre la finesse d’un vin blanc et le côté tannin d’un rouge qui casse grave les codes.
LE VIN
Welcome to Mas Del Périé, petit domaine dans le Sud Ouest conduit par un vigneron de talent, j'ai nommé Fabien Jouves. Rien que le nom de certaines de ses cuvées c'est un vrai délire "Tu vin plus aux soirée" ou encore "You fuck my wine" pour ne citer qu'elles et personnellement, moi ça m’vend du rêve des noms de cuvée comme ça. Rien que pour ça, je ferai un futur accord avec l’une d’entre elles. Bref, la cuvée qui nous intéresse chez lui aujourd'hui c'est son vin orange, le Skin-Contact. Côté couleur, le vin est jaune or paille légèrement trouble chaleureux. Le nez, mais ce nez quoi !!! Le muscat est là, présent mais en gardant une grande finesse avec ses notes de fruits exotiques et fruits blancs. En bouche, c'est la texture qui interpelle en premier.
L'attaque est vive et fraîche, le milieu et la fin sont à la fois ronds et soyeux, avec cette amertume tannique caractéristique des vins oranges, mais sans tomber dans l'excès. Le tout avec une complexité aromatique à faire vriller ton cerveau . En gros, PUTAIN ÇA C'EST BON.
LA FLEUR
Alors cette Rhubarb Pie ? Bon déjà visuellement, c'est tout aussi beau que la Cherry ?,mais dans un style différent. “LA” bud est plutôt longiligne, légèrement grasse au toucher, le tout avec beaucoup de trichomes bien sûr, mais surtout gavée de pistils marron/cuir. Le premier nez est très poivré voir terreux. Le second nez une fois grindé dégage des notes plus fraîches de pin et d’eucalyptus avec un côté gourmand/sucré. Quant à la bouche, celle-ci est très complexe avec une longueur en bouche interminable et ses notes acides/amers qui rappel effectivement la rhubarbe
LE VERDICT
En commençant par le vin, la fleur va lui donner une attaque plus incisive et franche sur le pin pour enchaîner sur une finale discrète et subtile laissant les arômes du vin s’exprimer pleinement. En commençant par la fleur, on retrouve également cette attaque sur le pin mais avec une impression de salinité en plus et beaucoup plus de complexité.
Donc oui ça match carrément !
CONCLUSION
Comme toujours, l’accord est vraiment bluffant en commençant par la fleur, même si dans le sens inverse celui-ci reste tout de même intéressant. Après l’accord vaut le coup rien que pour la qualité des produits en eux même. Donc un vin de fou associé à une weed de malade ça ne peut que fonctionner.
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SON DE FOND POUR CE METTRE EN CONDITION
https://www.youtube.com/watch?v=v-Vu0scQIec
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
DOMAINE DU MORTIER X HIGH STICKY CREW
DOMAINE DU MORTIER X HIGH STICKY CREW
PART.1 / CHERRY CRÈME BRULÉE ?
INTRO
On ne présente plus High Sticky Crew ! Véritable référence de la scène CBD Suisse, HSC à mis la barre très haut en proposant peu de variétés à son catalogue mais en misant sur une sélection drastique de la génétique de souche de leurs fleurs, cultivées en 100% organique, par des passionnés, pour des passionnés, le tout vendu dans des packagings au visuel “Street Graph” qui déboîte. En résulte des produits d'exception tant au niveau visuel que gustatif . Si vous voulez d’ailleurs en apprendre plus sur le Crew, je vous invite à aller écouter le Podcast spécial producteur du site Testeur de CBD qui leur a été consacré.
Pour ce premier accord “4SensVins meet High Sticky Crew” on va donc commencer par la Cherry Crème Brûlée. J’ai tout de suite imaginé partir sur un rouge frais, de soif, plutôt digeste et gourmand, mais en me fixant comme critère un vin original et décalé. J’ai donc choisi un vin rouge de Loire du domaine du Mortier avec une cuvée composée en dominante d’un vieux cépage endémique de là-bas.
LE VIN
Domaine familial tenu par 2 frangins dans la Vallée de la Loire et principalement en AOC Bourgueil et Saint Nicolas de Bourgueil, le domaine du Mortier produit des vins de terroirs et de vignerons qui respectent la vigne et le vivant.
Le domaine est également depuis peu labellisé “Vin Méthode Nature”, nouveau label fraîchement créé et à suivre, moi j’vous l’dis !!!
La cuvée de chez eux qui nous intéresse aujourd’hui s’appelle “Brain de folie” et est composée à 85% de Grolleau, complété par 15% de Cabernet Franc. C’est un rouge à boire légèrement frais, et ce fameux Grolleau va apporter des notes fruitées et épicées. Pour la couleur, on est sur un rouge rubis limpide façon grenadine. Côté nez, c’est un festival de petits fruits des bois à la fois complexe et généreux envers un fond poivron vert.
En bouche, c’est digeste avec une "buvabilité" extrême et des arômes de petits fruits friands et croquants, le tout sûr une finale légèrement acidulée qui apportera une belle fraîcheur sur la longueur. En gros manque plus qu’un p'tit plateau de cochonnaille et on est bien.
LA FLEUR
Cherry Crème Brûlée donc. Pour le visuel, tout est là. Les buds sont aérées, élégantes, tellement de trichomes qu'une impression de voile blanc, c’est déposé sur celles-ci. La présence de pistils orangés vient fignoler le tout avec un touché légèrement gras et collant. Pour le nez, le premier est punchy, herbacé et plutôt poivré/épicé tout en étant à la fois frais et gourmand. Une fois grindé, le nez devient par contre plus salin. En bouche, c’est un festival de gourmandises, de cerises confites épicées avec une finale fruits rouges tout en longueur.
C’est beau, c’est bon, on est vraiment sur une fleur quali de chez quali
LE VERDICT
Et pas que ! Au fil de mes accords, je remarque que l’association des 2 produits est souvent plus intéressante en démarrant par la fleur pour enchainer sur le vin. Mais pour cet accord, c’est tout aussi bon dans un sens comme dans l’autre. En démarrant par le vin, celui-ci va donner à la fleur une intense fraîcheur qu’il n’y avait pas avant sans mettre de côté son côté à la fois gourmand et fruité. En commençant par la fleur, celle-ci va offrir une impression de fruits rouges beaucoup plus puissants sur le vin, avec une finale violette et délicate légèrement poivrée, ainsi qu'une longueur en bouche et une complexité de dingue
CONCLUSION
Le vin et la fleur se complètent à merveille et aucun des 2 ne prend le pas sur l’autre.
C’est un kiffe total, encore un bel exemple d'un accord réussi qui match à la perfection ?
Retrouvez sur mon shop le lien pour le vin et la fleur si vous voulez faire pareil à la maison !
SON DE FOND POUR CE METTRE EN CONDITION
https://www.youtube.com/watch?v=fn4TREui6Xw
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
CHÂTEAU DE NAGES X HONEST SHOP
HONEST SHOP X CHÂTEAU DE NAGES
Pour le dernier vin de l'été, j'ai choisi de vous proposer un vin blanc moelleux afin de faire plaisir aux plus gourmands.es d'entre vous. Je ne suis personnellement pas fan de ce type de vin, mais quand c'est bien fait, Why not. Et si je peux vous éviter de boire du Tariquet ce n’est pas plus mal ? (sérieux, c’est clairement pas bon, ne buvez pas ça).
LE VIN
Bienvenue chez Château de Nages qui est situé sur l'aire d'appellation des Costières de Nîmes, dans la Vallée du Rhône. Nous allons nous intéresser à leur entrée de gamme, et notamment leur moelleux, le gourmandi Nages. Contrairement à ses 2 aînés, le Liberti Nages en rouge et blanc sec, le Gourmandi Nages n'est par contre pas Labelisé bio (Surement dû à un achat de raisins en négoce je suppose) mais la vinification se veut la plus propre et la moins interventionniste possible, donc on prend. La fermentation est stoppé assez tôt afin d’obtenir un vin peu alcoolisé, soit 10°. Côté visuel, la robe est or limpide et lumineuse avec une touche de vert.
Au nez, le vin dégage des notes charmeuses d'agrumes, de fruits blancs, d’abricot et de melon avec un côté presque lacté.Petite aparté concernant le melon qu'on retrouve au nez, c'est mon fils de 3 ans et demi qui l'a trouvé ? j'ai pris l'habitude de lui faire sentir les vins que je déguste histoire de commencer à l'initier (pour l'instant il sent, mais ne goûte pas hein, faut pas déconner) et il me sort cash "Ha c'est comme le meeeeloooonnnnn" Perso je n’avais pas trouvé sur le coup, mais il avait raison le p'tiot , bref. Pour la bouche, pas de doute, c'est bien du moelleux. C'est sucré, gourmand, mais ça reste extrêmement bien équilibré. On n’est pas sur un sucre lourd, pesant et qui plombe la bouche comme la plupart des moelleux type Tariquet justement. Ça reste frais, léger et très digeste. Poire, Nectarine, raisin s'enchaînent sur une finale fraîchement acidulée. En conclusion, c’est bon, c’est propre, et c’est bien fait.
LA FLEUR
De nouveau chez Honest shop, j’ai choisi d’associer à ce vin leur Gelato, variété plutôt connue pour son côté gourmand et sucré. La bud est vraiment pas vilaine, surtout pour une green-house. Elle est grande et aérée, avec une palette de couleurs allant du vert clair au vert foncé, marron orangé avec quelques petites touches par-ci par-là de violet pourpre. Des trichomes qui scintillent bien, une manu correcte et un curing tip top, ça sent le bon début. Pour le nez par contre, j’avoue être un peu moins emballé. Non pas qu’il soit désagréable, loin de là. C’est herbacé, poivré et épicé. Je m'attendais à quelque chose de plus sucré pour rester dans le thème en fait. En bouche par contre, c’est déjà beaucoup plus gourmand. L’attaque est légère et florale, sucrée, gourmande, avec une très belle finale façon candy tout en longueur.
LE VERDICT
L'accord est vraiment top. En commençant par le vin, celui-ci va décupler les notes florales de la Gelato. Le sucre du vin s'harmonise parfaitement avec celui de la fleur et lui confère une finale acidulée tout en fraîcheur. En attaquant par la fleur, c'est la même sensation à la différence près que cette sensation acidulée est présente à l'attaque et non en finale. Cela va donner au vin une impression de fruits sauvages et des notes florales toujours avec une longueur en bouche interminable.
CONCLUSION
Les 2 sont fait pour aller ensemble, c'est indéniable. Si vous cherchez un accord gourmand et facile, celui-ci est fait pour vous.
SON DE FOND POUR SE METTRE EN CONDITION
https://www.youtube.com/watch?v=fZlisf5dspM&ab_channel=Mounika.
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération