DOMAINE LA SORGA X CANNAPOITOU
4SENSVINS MEET CANNAPOITOU
DOMAINE LA SORGA X CANNAPOITOU
INTRO
Ce mois-ci, je vous propose de découvrir avec moi les vins du domaine de La Sorga, dirigé par Antony Tortul, figure iconique dans le monde du vin nature. Pour ce premier accord, j'ai choisi de partir sur une fleur de chez Cannapoitou, ancien vigneron et producteur de Cognac reconverti en chanvrier.
LE VIN
Avant de vous parler du vin, je vous propose d'aller faire un tour sur ma partie blog afin de découvrir le portrait et le travail d'Anthony Tortul, ça vaut le détour. Je vous présente la cuvée Bonne Arrivée, à base de 100 % Cinsault, issue de vignes de plus de 60 ans, cultivées sur un terroir de schistes dans l'aire d'appellation des Faugères, en plein cœur du Languedoc-Roussillon. Pour la vinif, les raisins, qui sont bien sûr récolté manuellement, vont macérer en grappes entières durant 55 jours en jarres de grès, pour ensuite passer un an en cuve. Le vin est ensuite mis en bouteilles sans collage, sans filtration et sans sulfites ajoutés.
En résulte un vin à la robe trouble, avec un rouge tuilé presque tomette. Au nez, c'est une explosion de fruits rouges, avec des notes de cassis bien mûrs, de cerise amarena et de framboise avec une touche de vanille. En bouche, la texture est ample, duveteuse, avec une belle sensation juteuse. On retrouve des notes de cerise, de griotte, avec un milieu de bouche plus animal et solaire, sur une finale florale type violette. Le tout est bien équilibré, malgré un ressenti un peu alcooleux en finale.
LA FLEUR
Une des premières voir même la toute première récolte il me semble pour cet ancien vigneron reconverti en chanvrier et basé en Charente maritime. Pour cet accord, j'ai choisi de partir sur la Black Berry, une fleur cultivée en outdoor, labellisée bio, et aux notes plutôt sucrées, boisées et légèrement épicées. Chose très appréciable encore une fois et que je n'ai vu pour l'instant que chez des petits producteurs, c'est le réflexe d'inclure automatiquement dans le colis les analyses produits. Donc encore une fois, GG pour ça. Alors cette Black Berry, elle dit quoi ?
Côté visuel, elle est assez compacte, ce qui est d'ailleurs assez rare pour de l'outdoor. Elle tire sur du vert assez clair, et est rehaussée par pas mal de pistils. Le toucher est gras juste comme il faut, juste la manucure qui est peut être à améliorer mais rien de catastrophique non plus. À l'ouverture du pochon, le nez est puissant, boisé, avec de légères notes de noisettes. Une fois grindé, le nez est plus fruité, gourmand, presque juteux, avec un fond de thym et de genièvre. La bouche, quant à elle, est plutôt subtile, avec un côté crémeux et lacté, sur des notes épicées, boisées et légèrement fruitées.
L'ACCORD
Bon gros problème concernant cet accord. Je ne vais pas y aller par 4 chemins, mais que ce soit dans un sens ou, ça ne match pas du tout. Dans le sens vin/fleur, y'a rien. Les arômes de la fleur prennent le pas complet sur le vin et le masque totalement. Dans le sens fleur/vin, y'a un p'tit truc en finale, le vin va légèrement estomper le côté herbacé/terreux de la fleur, mais rien de transcendant non plus.
CONCLUSION & NOTES
Le vin est franchement top, la fleur très bien également, mais l'accord ne fonctionne vraiment pas et c'est dommage. Peut-être que la fleur serait plus à sa place avec un blanc un peu chaleureux et avec de la rondeur et du volume, comme un Bourgogne avec passage en fût ou un Viognier.
VIN : 8/10
FLEUR : 7/10
ACCORD : 1/10
VAPORISATEUR UTILISÉ : Solo 2 de chez Arizer avec une température de 180 C°
Retrouvez sur mon shop le lien pour le poiré et la fleur si vous voulez faire pareil à la maison !
LE P'TIT SON QUI VA BIEN AVEC
Marcus Gad / Stop Making Problems
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
LE PIED DE LA BUTTE X LA FERME DU CBD
4SENSVINS MEET LA FERME DU CBD
DOMAINE PARTAGE X HONEST
INTRO
Pour le dernier accord de l’année, on continue d’explorer la gamme de chez Jacky Blot avec son second vignoble, le domaine de la Butte, où il produit de magnifiques Bourgueil.
Pour accompagner ce p’tit jus, j’ai décidé de partir sur une Strawberry de la Ferme du CBD. Paraît qu’ils ont changé et ont du meilleur matos,donc à voir.
LE VIN
La quille que je vous propose de découvrir aujourd’hui, c’est le Pied de la Butte, l’entrée de gamme du domaine. Je vous invite d’ailleurs, si ce n’est pas déjà fait, à lire la présentation que je fais de celui-ci dans la partie blog du site où je vous dévoile une p’tite anecdote perso des familles concernant cette cuvée en particulier. La grosse particularité de ce domaine, c’est que celui-ci est d’un seul tenant, orienté plein sud, juste à côté d’une forêt qui le protège des gelées, le tout avec un dénivelé carrément inhabituel pour la région. Là où notre fameux Jacky est pour beaucoup considéré comme un visionnaire de génie, c’est qu’il a eu à l’époque l’intelligence et l’instinct de diviser cette parcelle en plusieurs parties, qu’il va ensuite vinifier différemment et indépendamment, afin de produire les différentes cuvées du domaine. En bref et pour grossir les traits, imaginez une viande, un poisson, ou même un légume mais cuisiner de plusieurs manières, genre déclinaison de machin en 3 façons, vous voyez l’délire ? Ben voilà là c’est un peu la même chose. En résulte 4 cuvées différentes (5 depuis peu) aux caractères et styles diamétralement opposés.
Alors ce pied de la Butte, il dit quoi ? Déjà La robe est assez concentrée, pourpre voir noir profond mais avec des reflets rose bonbon. Au nez, c’est très très gourmand, presque confituré. Imaginez une confiture de fruits noirs/rouges et vous y êtes. Il y a également un très léger côté grillé/toasté. En bouche c’est limpide, fluide, ça glisse tout seul sans aucun accrocs. On retrouve les notes de fruits rouges et fruits noirs comme la fraise, la griotte, mais avec un côté plus acidulé qui va lui apporter de la fraîcheur et encore augmenter cette sensation de buvabilité. Bref c’est un très joli canon bien glouglou mais qui joue également la carte de la finesse et de l’élégance.
LA FLEUR
Bon la ferme du CBD, depuis que je suis un peu dans l’milieu, j’en ai souvent entendu parlé sur différents groupe Facebook dédié au CBD, mais pas forcément en bien. De ce que j’en ai compris, c’est un gros machin, très connu je suppose du fait que ça fait un moment qu’ils sont en place mais aussi grâce à leur visibilité dans certains gros médias mainstream . Donc pour moi, jusqu’à maintenant, je le voyais un peu comme le Tariquet du CBD. Vous savez ce vin blanc moelleux ? que tout l’monde connaît et s’arrache ? Alors que c’est juste un vin bourré de sucre fait à base de raisins qui on vue plus de chimie que de soleil ?!
Bref en gros j’me suis jamais amusé à essayer leurs matos car on est loin du type de produits que je recherche. Mais voilà, y’a le comparse Oro de chez Testeur de CBD qui m’a fait parvenir un p’tit colis récemment, avec une Strawberry de chez eux, en me disant de goûter car d’après lui, ils ont quand même pas mal évolué et dans l’bon sens. Why not, j’suis joueur. Bon déjà même si on est sur un packaging classique, je le trouve sobre et classe à la fois, si on met de côté l’étiquette collée en plein milieu. Il y a par contre un gros point fort et en même temps un gros point faible. Le point fort ? Il y avait un p’tit boveda à l’intérieur. Comme je le disais pour Honest avec leur Cherry Skunk, c’est un truc qui doit avoir un certain coût pour eux mais qui fait preuve à mon sens d’un certain professionnalisme. Le point faible ? Les taux bordel ils sont où ? À part la variété, le grammage, une DDM et un numéro de lot, y’a rien d’autre. Quand on voit que beaucoup de petits producteurs le mentionnent avec parfois un QR Code qui renvoie aux analyses, voir même les analyses incluses dans la commande, ça c’est le genre de trucs qui à mon sens n’est pas normal de voir à l’heure actuelle.
Allez, venons en au fait. Côté visuel, on est sur de la p’tite têtouille pas trop vilaine, même si la manucure reste un peu à désirer. Y’a pas mal de trichomes, c’est vert assez clair et pas cramé. Pour le touché c’est par contre un peu sec, malgré le boveda inclus, mais rien de catastrophique non plus. Le nez, à l’ouverture du pochon, est plutôt sucré, avec des notes herbacées, de pin voir florales, ainsi que de très légères notes fruitées fruits rouges en finale. Une fois grindé, on reste sur le registre gourmand sucré mais encore plus présent, presque façon bonbon, et le fruit rouge ressort plus. Quid des terpènes ? Naturelles ou ajoutées ? Jah seul le sait, en tout cas c’est pas désagréable. Pour finir, la bouche développe toujours un côté sucré, mais perd pas mal de ses notes fruits rouges et par plus sur une touche florale/herbacée. C’est pas mal sans être transcendant non plus. Après il y a quelque chose qui m’chiffonne un peu. Les taux on en parle ? Sur leur site ils annoncent 13 % de CBD pour 0,11% de THC. Voilà voilà… Pour Infos c’est pas possible d’avoir un taux de CBD aussi haut avec si peu de THC ! Normalement le taux de CBD devrait être 2 voir 3 fois moins élevé ! Bref c’est pas mal,y’a sûrement du mieux par rapport au début, mais ont est plus dans le produit de masse que dans la p’tite pépite du Chanvrier passionné.
L’ACCORD
Comme souvent, dans le sens vin/CBD, c’est pas ouf. La fleur prend trop le pas sur le vin. Il y’a en finale une très légère symbiose, mais pas de quoi vibrer non plus. On sent uniquement des notes herbacées presque grillées avec juste la texture du vin. Dans le sens CBD/Vin, c’est déjà un petit peu mieux. Le fruit du vin est beaucoup plus présent, et la fleur développe plus son côté floral et sucré et rend ainsi le tout beaucoup plus agréable et digeste, mais ça ne casse pas 3 pattes à un canard non plus.
CONCLUSION & NOTES
Bon, l’accord est pas dingue, sans être non plus un échec total. Je serais curieux de voir ce que ça pourrait donner sur une Straw de meilleure qualité.
VIN : 8/10
FLEUR : 6/10
ACCORD : 5/10
SON DE FOND POUR SE METTRE EN CONDITION
BABYLON CIRCUS / Cuckoo
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engagent que lui. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
FAITE PAREIL À LA MAISON !
COMMANDEZ CET ACCORD :
DOMAINE PARTAGE X HONEST
4SENSVINS MEET HONEST
DOMAINE PARTAGE X HONEST
INTRO
La dernière fois, je vous ai fait découvrir Cricri, la dernière cuvée en blanc du domaine Partagé, conduit par l’excellentissime Gilles Berlioz. Aujourd’hui, dites bonjour à Bibi, que je vous propose d’associer avec la sublime Cherry Skunk de chez Honest Shop.
LE VIN
Là où Cricri est la nouvelle cuvée en blanc de chez Gilles Berlioz, Bibi reste sur le même principe mais en rouge,avec un assemblage de Gamay et de Mondeuse. Une fois dans le verre, le vin présente une couleur rouge violacée, avec des reflets rose profond et presque trouble. Le nez évoque les fruits noirs et fruits rouges mûrs bien sucrés. Un peu plus aéré, celui-ci tend plus sur des notes puissantes, presque animal, avec un côté toaster est grillé, sur une finale violette très légère.
En bouche, l’attaque a pas mal de peps et de tension, ce qui a pour effet d’apporter énormément de fraîcheur, avec une touche quasiment saline. C’est assez inhabituel pour un rouge d’ailleurs. Ça enchaîne derrière sûr de très légers fruits rouges et noirs acidulés à peine cueillis, comme le cassis, la groseille et la framboise. La finale, bien qu’un peu courte à mon goût, dévoile des notes légèrement poivrées. Pour ma part, je trouve malheureusement qu’il y a un léger déséquilibre entre le peps de l’attaque et le fruit apporté par le gamay. J’aurais voulu quelque chose d’un peu plus juteux. Mais ça n’en reste pas moins un excellent vin à sortir entre bonnes gueules.
LA FLEUR
On reste en Suisse pour cet accord avec la Cherry Skunk de chez Honest Shop. Cette fleur est produite par Cannaresearch, un jeune producteur de talent, qui a remporté la CannaSwissCup 2022 avec sa Pineapple Express. J’ose même pas imaginer ce que donne cette Pineapple car vu le niveau déjà obtenu par la Cherry, ça doit envoyer du lourd !!! Avant de vous parler de cette Cherry, j’aimerais juste souligner le fait que Honest a pour habitude d’inclure dans ses pochons un p’tit boveda des familles. C’est un truc tout con, mais qui pour ma part fait clairement la diff, qui doit avoir un certain coût pour eux, et c’est assez (trop) rare de voir des shops mettre ça d’office. Pour moi ça fait preuve d’un certain professionnalisme de leur part, ne fait que démontrer leur passion et leur respect pour les produits qu’ils proposent. Donc GG à eux et merci quoi !
Allez, elle dit quoi cette Cherry ? Bah elle dit qu’elle envoie grave du lourd !!! Côté visuel, les buds sont denses, sublimes, avec des trichomes et pistils bien visibles. Les couleurs oscillent entre le vert clair et vert foncé, avec des pistils orangés/marrons qui viennent rehausser le tout, pour un toucher bien gras. On est vraiment sur de la très belle fleur Indoor avec une manucure façon orfèvrerie et un curing tip top. À l’ouverture du pochon, le nez est puissant, herbacé, sucré et fruité à souhait. Rien que là j’ai bugué et mis mon pif pendant au moins 5mn dedans tellement c’était un vrai régal. Une fois grindée, c’est un tout petit peu plus discret, mais on reste sur le registre de la gourmandise, avec de franches notes de fruits rouges et de cerise un peu poivrée. En bouche, l’attaque est fraîche, herbacée/terreuse, avec un milieu plus floral, et de subtiles notes fruitées fruits rouges acidulées en finale,le tout sur une longueur folle et légèrement poivrée. Là vraiment, c’est un sans fautes ! Honest, vous avez déniché la perle rare, c’est clairement mon coup de cœur 2022, j’en veux 1kg svp !!!
L’ACCORD
Alors, dans le sens vin/weed, franchement, c’est pas ouf. La weed prend trop le dessus sur le vin, et perd même ses notes de fruits rouges sans relever celles du vin. À la place, on a plus un côté herbacé prononcé, donc dans ce sens l’accord n’est clairement pas équilibré.
En optant pour la weed en premier pour enchaîner sur le vin, c’est beaucoup mieux. On retrouve le côté peps et acidulé du vin tout en ayant les notes Cherry, fruits rouges de la weed, le tout sur une très belle longueur. Je dirais même que la fleur va donner beaucoup plus de corps au vin et va le sublimer. Perfect.
CONCLUSION & NOTES
Ça match, mais que dans un sens. Je serais curieux de voir ce que ça pourrait donner sur un rouge plus fruité encore. On rentre dans la période des vins primeurs, à mon avis y’a moyen de se vendre du rêve avec un bon p’tit Beaujolais Nouveau des familles bien juteux.
VIN : 7/10
FLEUR : 10/10
ACCORD : 7/10
Lien Vin : https://www.vins-etonnants.com/rouge-peu-tannique-et-fruite-309/cuvee-bibi-2021-19492.html
Lien CBD : https://www.honestqualityshop.com/fr/accueil/69-178-obama-kush.html#/1-poids-2gr
Code Promo Honest Shop
CBDTESTEUR = 15%
SON DE FOND POUR SE METTRE EN CONDITION
FATBABS / Daily Jam
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engagent que lui. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
FAITES PAREIL À LA MAISON !
COMMANDEZ CET ACCORD :
LES CHAIS DU PORT DE LA LUNE X LES PLANTES DE TOMINE (Part. 2)
4SENSVINS MEET LES PLANTES DE TOMINE
LES CHAIS DU PORT DE LA LUNE X LES PLANTES DE TOMINE
INTRO
On change pas une équipe qui gagne comme ont dit.
Je suis tombé tellement fan des vins des Chais du Port de la Lune et des plantes de Tomine donc rebelote. Je vous propose donc de découvrir un second Pet Nat de nos amis Bordelais, le "Purple Rain" accompagné de la "Strawberry" de Tomine.
LE VIN
Second Pet Nat des Chais, voici le Purple Rain. Là où le Dirty Dancing est produit à base de Colombard, donc raisin blanc, le Purple Rain est lui fait à partir de Merlot, donc raisin rouge. Pour ceux qui auraient raté le coche sur ce qu'est un Pet Nat, je vous invite à aller jeter un coup d'œil à mon précédent accord, où je vous y explique leur méthode de fabrication. Bon, côté visu, je le trouve très enchanteur, on est sur un rouge/rose léger avec un côté saumoné ponctué de quelques reflets orangés façon pastel, soutenu par une bulle fine, tout comme son frère.
Au nez, c'est léger, discret, avec de petites notes de fruits rouges gourmands et de fleurs. En bouche, c'est tout aussi fin que le nez. La bulle est fine tout en étant présente et reste moins percutante que le Dirty Dancing où celle-ci se voulait plus tonique. Tout comme le nez, on est sur des arômes de petits fruits rouges à peine cueillis presque acidulés, sur une finale très légèrement saline et taquine. Je le trouve très fin et subtil celui-ci, même si l'étiquette pourrait éventuellement faire penser au contraire. Ha et celui-là il a été partagé !
LA FLEUR
Pour le packaging, on reste sur le même principe que la Lemonade, soit un bocal plastique avec étiquette qui sert à présenter les principales informations tel que le nom, le taux et les goûts principaux que dégage la fleur, avec une seconde floquée du logo sur le bouchon du bocal. Je trouve par ailleurs que les étiquettes sont vraiment smart car il y a une identité propre à chacune d'elles, que ce soit pour la couleur utilisée et le nom associé à la fleur.
Côté aspect, cette Strawberry dite “L’Estivale”, donne des buds beaucoup plus bombées et denses que la Lemonade qui elle est plus fine, longue et aérienne. Elle est également moins feuillue, gavée de trichomes, avec un touché qui est quant à lui beaucoup plus gras. A l’ouverture du bocal, le nez est puissant sur des notes épicées et terreuses. Une fois grindé, le nez est plus frais avec une touche de pin et un léger fruits rouges. En bouche, l’attaque est fraîche, poivrée et s'enchaîne sur une finale terreuse et herbacée. Les notes de fruits rouges restent par contre à mon avis un peu trop discrètes et en arrière-plan, mais sans être non plus dénuées de sens.
L'ACCORD
Dans le sens Vin/CBD, les notes poivrées et terreuses de la fleur sont encore plus présentes. Celles-ci vont alors se mêler à la bulle du Pet Nat et souligner son côté salin.
La finale est longue, plus douce, moins puissante et dévoile de léger arômes fruités.
CBD/Vin, la fleur est beaucoup plus subtile et délicate, ses arômes se mêlent parfaitement à la bulle du Pet Nat, pour exploser sur une finale gourmande de fruits rouges et notes florales beaucoup plus intenses.
CONCLUSION & NOTES
Ce qui est bluffant dans cet accord, ça va être la différence d’attaque et de finale en fonction du chemin choisi. Dans un sens, l’attaque est puissante avec une finale légère, alors que ça va être l'exact contraire dans l’autre. Mais je trouve tout de même les arômes plus subtils et maîtrisés dans le sens CBD/Vin.
VINS : 9/10
FLEUR : 8/10
ACCORD : 8/10
Retrouvez sur mon shop le lien pour le vin et la résine si vous voulez faire pareil à la maison !
SON DE FOND POUR CE METTRE EN CONDITION
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n'engagent que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
LES FRÈRES SOULIER X CBDVAP
4SENSVINS MEET CBDVAP
LES FRERES SOULIER X CBDVAP
INTRO
Il y a quelque temps, je suis tombé par hasard sur une quille carrément intrigante des frères Soulier, vignerons basés en vallée du Rhône Sud qui commencent gentiment à faire bien parler d'eux dans le monde du vin nature. N’ayant encore jamais goûté leurs vins et au vue de la fiche tech, le truc avait l’air carrément intriguant et d’envoyer du gros pâté. Shut up and take my money.
LE VIN
Sur le papier, “Les dessous de la terre” c’est une sélection de parcellaire de Syrah, en pressurage direct avec un élevage de 6 mois en cuve inox, 6 mois en barrique sans ouillage pour finir sur 12 mois en bouteilles. Pas de collage, pas de filtration et léger sulfitage à la mise. Là, autant vous dire qu’on est en présence d'une Quille Vibrante Non Identifiée. Certains le considère comme un rouge, d’autres comme un rosé. Ha et l'étiquette ? On en parle ? Les 2 frangins se sont associés pour cette cuvée avec un plasticien, Anthony Duchêne, qui a eu l'idée d'enterrer un calbut en coton dans la parcelle, pour le déterrer quelques mois plus tard afin d'observer et idéaliser sur sa vitesse de décomposition par la vie des sols vivants. Voilà voilà. Alors Côté visu, on se situe entre un rouge et un rosé, c’est lumineux et obscur en même temps.
Au nez, c’est un vrai festival. On est sur des notes fumées, de bonbon arlequin, fleurs fanées et presque dissolvant, mega chelou. En bouche, l’attaque est vive, net, avec une franche impression de jus de cranberries, pour une finale fumée presque grillée. Là, on est vraiment dans un pur style de vin nature, produit par des vignerons talentueux, et complètement barrés.
LA RESINE
Quitte à partir sur une QNVI pour le vin, autant rester dans le thème pour la suite. Voici donc la Red Libanese de chez CBDVap. Et autant vous dire dès le début, ne vous attendez pas à quelque chose de similaire ou de familier, c'est vraiment un truc à part leur résine là. Comme dit dans le titre, on est en présence d'une résine type libanaise rouge,obtenue à partir des variétés Santica, Futura 75 et Fedora, cultivées sans OGM, pesticides et engrais chimiques, comme toujours chez CBDVap d'ailleurs. Côté visu, le nom est respecté, c'est rouge ocre presque tomette, pour un toucher friable et légèrement gras.
Au nez, c'est très herbacé, terreux et surtout épicé. Chauffe le vapo Marcel, ça donne envie tellement c'est chelou. En bouche, on retrouve les mêmes marqueurs que le nez, ça oscille entre une impression de notes herbacées/terreuse et un mélange d'épices pour tajine, le tout sur une longueur folle avec un effet ping pong entre les 2 saveurs. Bref c’est une résine à part et perso, je suis client.
L'ACCORD
WTF ça part dans tous les sens. En commençant par le vin, une impression de bouffer du gazon fraîchement coupé se fait ressentir, avec une finale épicée/terreuse. C’est puissant, déroutant, renversant. Dans le sens inverse, le vin se veut plus tranchant et acidulé, avec une impression de fleur façon pot pourri en bouche tout en finesse, sur une finale de poivre blanc et d’épices. Dans un sens comme dans l’autre, le vin et la résine ne font qu’un et leurs arômes respectifs fusionnent à merveille en bouche.
CONCLUSION & NOTES
Que ce soit pour le vin et la résine, on nage vraiment entre le bizarre et le génie. Si vous souhaitez être surpris, déstabilisé, bluffé, foncez !
VINS : 8/10
RÉSINE : 9/10
ACCORD : 8/10
Retrouvez sur mon shop le lien pour le vin et la résine si vous voulez faire pareil à la maison !
SON DE FOND POUR CE METTRE EN CONDITION
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n'engagent que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
M&C LAPIERRE X LA HIBOUTIQUE
4SENSVINS MEET LA HIBOUTIQUE
M&C LAPIERRE X LA HIBOUTIQUE
INTRO
Je vous en parlait déjà dans mon deuxième accord publié sur le groupe Facebook testeur de CBD, je vous présente la cuvée Raisins Gaulois du mythique domaine Lapierre dans le Beaujolais, un des précurseurs du vin nature en France. Le domaine est aujourd’hui conduit par Mathieu et Camille, les enfants de Marcel, fondateur du domaine.
LE VIN
Entrée de gamme du domaine, la cuvée Raisins Gaulois peut facilement se résumer en un seul mot, Glouglou. Le but ici est de proposer un vin rouge léger, digeste et fruité à souhait, tout en étant le plus propre possible. Le genre de quille que tu descends en deux deux quoi. Coté visu, la robe est légère sur une trame rubis avec reflets rose bonbon étincelants.
Au nez, c’est une avalanche de fruits des bois gourmands façon grenadine. En bouche, on retrouve les marqueurs du nez ponctué d’une légère touche poivrée ainsi qu’une finale légèrement réduite, mais rien de dérangeant . Manque plus que la planche de cochonnaille et on est bien là. Alors oui j’entend déjà les “vas-y pourquoi y’a une capsule vis, on est pas aux States là” tout simplement car c’est le genre de quille qui se boit jeune, donc osef du bouchon, c’est pas destiné à vieillir mais à boire le plus jeune possible pour conserver son côté petit fruits des bois croquant et juteux.
LA FLEUR
De retour chez la Hiboutique, j’ai choisi pour accompagner cette petite quille leurs Strawberry Diesel, histoire de rester sur la thématique fruits rouges. Côté visu, on est sur de la small bud plutôt bien curée, pleines de trichomes et de pistils, avec un toucher assez gras.
Au nez, c’est sucré, fruité et plutôt frais. Une fois grindé, on est sur un registre plus salin et herbacé. En bouche, on retrouve les fruits rouges à volonté sur une trame gourmande +++ avec une belle longueur sur des notes plus florales. Tout comme le vin, on est sur un rapport qualité/prix plus qu’honorable.
L'ACCORD
En commençant par le vin, on retrouve le fruit de la fleur mais sur des notes moins gourmandes et plus végétales. Là où c’est bluffant, c’est que le vin est encore plus digeste qu'il ne l'est déjà, on est vraiment sur un effet grenadine pour grands quoi. Dans le sens inverse, la fleur va rendre le vin plus vif et acidulé, avec en attaque le côté floral de la fleur, et en rétro le côté fruits rouge du vin.
CONCLUSION & NOTES
Cet accord fait partie des rares aussi intéressant dans un sens comme dans l'autre. Sortez vous un sifflard et une terrine pour l'apéro, Vôtre vapo, et vous serez les rois du monde.
VINS : 8/10
FLEUR : 7/10
ACCORD : 9/10
Retrouvez sur mon shop le lien pour le vin et la fleur si vous voulez faire pareil à la maison !
SON DE FOND POUR CE METTRE EN CONDITION
THE DYNAMICS / Seven Nation Army (Cover)
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n'engagent que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
MAS DES CAPRICES X LA HIBOUTIQUE
4SENSVINS MEET LA HIBOUTIQUE
MAS DES CAPRICES X LA HIBOUTIQUE
INTRO
Pour ce nouvel accord, je vous emmène en plein cœur du Languedoc Roussillon, au Mas des Caprices, domaine qui produit des vins dans différentes AOC, et plus particulièrement du Fitou, vin plutôt réputé pour être du bon gros rouge de prolos qui tâche. Pour accompagner cette quille, j’ai choisi de partir sur une Cherry Haze, de la Hiboutique du CBD.
LE VIN
Encore une appellation qui fait grincer des dents et retourne le foie rien qu’à son nom, Le Fitou. J’aime faire redécouvrir ces appellations mal aimées, à l’époque produites en masse à grand coup de chimie, mais qui aujourd’hui révèlent tout leur potentiel grâce au talent de certains vignerons qui savent bosser proprement, dans le respect du vivant, s’adapter à leurs terroirs, et accompagnent le vin au lieu de vouloir le transformer. C’est exactement ce que fait ici le Mas des Caprices avec leur cuvée "Ze Fitou".
À l'oeil, la robe est profonde, dense, avec des reflets rouge/violet. Au nez, c’est tout aussi généreux, sur la cerise noir bien mûr, presque cerise Amarena, avec une touche d’épices chaudes et balsamique. En bouche, on retrouve les mêmes marqueurs du nez avec un supplément cassis et épices, le tout avec une buvabilité sans faille qui rend le tout plutôt glouglou, loin du cliché lourd et assommant qu’on connaît. Bref, je confirme le nom, c’est ZE Fitou qu’il vous faut.
LA FLEUR
La Hiboutique nous propose ici une Cherry Haze cultivée de manière propre en greenhouse. Les têtes sont de taille moyenne, plutôt denses, avec juste ce qu’il faut de pistils et trichomes pour rendre le tout agréable à l'oeil, avec peut être comme seul défaut un touché un peu trop sec.
Le premier nez est sucré, fruité, épicé et plutôt frais. Une fois passé au grinder, le nez se veut moins gourmand mais plus complexe. En bouche, l’attaque est plutôt herbacée pour enchaîner sur des notes fruits rouges et cerise légèrement poivrées, pour une finale assez florale.
L'ACCORD
En attaquant par le vin, celui-ci va amplifier les arômes herbacés et épicés de la fleur, pour terminer sur des notes de rose et de violette longues et délicates. Dans le sens inverse, le vin se veut encore plus digeste, glouglou et fruité avec un côté cerise punchy pour une finale longue et suave, un régal.
VERDICT
En commençant par le vin, celui-ci va garder son côté ample en bouche et sa salinité. La fleur, elle, va se juxtaposer sur celui-ci et lui offrir ses notes herbacées et lui procurer une finale florale. Dans le sens inverse, le côté salin du vin est toujours présent, mais une sensation d'avalanche de fleurs séchées se fait ressentir en bouche, le tout sur une longueur faisant preuve d'une belle persistance.
CONCLUSION
L’accord des deux est tout aussi intéressant dans un sens comme dans l’autre, ce qui est plutôt rare, avec tout de même une petite préférence dans le sens fleur/vin.
VIN : 7/10
FLEUR :7 /10
ACCORD : 8/10
Retrouvez sur mon shop le lien pour le vin et la fleur si vous voulez faire pareil à la maison !
SON DE FOND POUR SE METTRE EN CONDITION
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
FAGOLAIT X GREEN GENERATION
4SENSVINS MEET GREEN GENERATION
INTRO
Green Generation est une marque et producteur Suisse qui se spécialise dans les fleurs et produits CBD respectant les taux légaux français de 0.2% de THC.
Petit accord bonus pour la sortie du Beaujolais Nouveau et c'est cadeau. Vous pensez bien que j'allais pas louper l'occasion de vous sortir un accord avec du Beaujol'pif.
Pour celui-ci, j'ai choisi un Beaujo sans souffre du domaine Fagolet, accompagné d'une Cherry Pie de chez Green Génération. Et pour mettre les choses au pont avec les sceptiques et fatigués du Beaujolais Nouveau avec leurs "gnagnagna, c'est pas du vin" "gnagnagna,c'est pas bon" "gnagnagna c'est trop jeune"
Déjà, arrêtez d'acheter en grande distrib et allez plutôt chez le caviste du coin, vous verrez c'est meilleur.
Et puis osef, le but c'est de boire un canon entre belles gueules autour d'un sifflard bordel, pas de s'enjailler avec une quille de folie !
LE VIN
Petite exploitation familiale basée à Vaux-en-Beaujolais, le domaine Fagolet produit chaque année un nouveau en AOC "Beaujolais Village Nouveau", le Pur Jus de Granit, plus dense et structuré que ses petits Frères. La robe est presque opaque avec quelques reflets rouge profond. Côté nez, des notes de fruits rouges dominent, sur une finale de bonbon anglais, propre au Bojeau Nouveau. En bouche, le vin est dense et structuré grâce à des tanins fins mais présents, le tout avec une belle aromatique fruitée. La finale, elle, offre un côté poivré qui rehausse le tout.
Si vous recherchez un Beaujol'pif un peu moins glouglou avec un caractère plus affirmé, celui-ci est fait pour vous.
LA FLEUR
Cherry Pie de chez Green Génération. Je vous parlerai plus amplement de la marque dans les prochains accords, mais attendez-vous à du lourd !!!
Cultivée en Indoor avec un taux de 0,2 %, les buds sont légères et denses à la fois. Avec des couleurs allant du vert clair au vert foncé, celles-ci sont recouvertes de trichomes tout mignons, seul défaut peut-être, un peu trop sèches à mon goût, mais rien d'bien grave. Pour l'odeur, l'ouverture du pochon dévoile une fleur fraîche et légèrement gourmande, avec des notes d'eucalyptus et d'aneth (oui j'ai clairement senti ça en fond). Une fois grindé, le côté Cherry/fruits rouges ressort mieux. En bouche, on retrouve les mêmes marqueurs que le nez (l'aneth en moins) avec son côté griottes confites.
Franchement pas mal pour de la 0,2 %.
LE VERDICT
En démarrant par le vin, l'attaque est boisée, florale, enchaîne sur un côté violette, mais avec une finale un peu trop courte. Vapo first, L'attaque est beaucoup plus vive et la fleur va assouplir les tanins du vin. Beaucoup plus de fraîcheur également, sur un fond de bonbon acidulé gourmand et de griottines.
CONCLUSION
Tout en étant gourmand mais sans pour autant être inoubliable, cet accord aura le mérite de vous faire sortir le vapo en plus du tire bouchon et du saucisson !
Retrouvez sur mon shop le lien pour le vin et la fleur si vous voulez faire pareil à la maison !
SON DE FOND POUR CE METTRE EN CONDITION
LA RUE KETANOU / LE BEAUJAULAIS
https://www.youtube.com/watch?v=eBrJEkg-bQ4
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
DOMAINE DU MORTIER X HIGH STICKY CREW
DOMAINE DU MORTIER X HIGH STICKY CREW
PART.1 / CHERRY CRÈME BRULÉE ?
INTRO
On ne présente plus High Sticky Crew ! Véritable référence de la scène CBD Suisse, HSC à mis la barre très haut en proposant peu de variétés à son catalogue mais en misant sur une sélection drastique de la génétique de souche de leurs fleurs, cultivées en 100% organique, par des passionnés, pour des passionnés, le tout vendu dans des packagings au visuel “Street Graph” qui déboîte. En résulte des produits d'exception tant au niveau visuel que gustatif . Si vous voulez d’ailleurs en apprendre plus sur le Crew, je vous invite à aller écouter le Podcast spécial producteur du site Testeur de CBD qui leur a été consacré.
Pour ce premier accord “4SensVins meet High Sticky Crew” on va donc commencer par la Cherry Crème Brûlée. J’ai tout de suite imaginé partir sur un rouge frais, de soif, plutôt digeste et gourmand, mais en me fixant comme critère un vin original et décalé. J’ai donc choisi un vin rouge de Loire du domaine du Mortier avec une cuvée composée en dominante d’un vieux cépage endémique de là-bas.
LE VIN
Domaine familial tenu par 2 frangins dans la Vallée de la Loire et principalement en AOC Bourgueil et Saint Nicolas de Bourgueil, le domaine du Mortier produit des vins de terroirs et de vignerons qui respectent la vigne et le vivant.
Le domaine est également depuis peu labellisé “Vin Méthode Nature”, nouveau label fraîchement créé et à suivre, moi j’vous l’dis !!!
La cuvée de chez eux qui nous intéresse aujourd’hui s’appelle “Brain de folie” et est composée à 85% de Grolleau, complété par 15% de Cabernet Franc. C’est un rouge à boire légèrement frais, et ce fameux Grolleau va apporter des notes fruitées et épicées. Pour la couleur, on est sur un rouge rubis limpide façon grenadine. Côté nez, c’est un festival de petits fruits des bois à la fois complexe et généreux envers un fond poivron vert.
En bouche, c’est digeste avec une "buvabilité" extrême et des arômes de petits fruits friands et croquants, le tout sûr une finale légèrement acidulée qui apportera une belle fraîcheur sur la longueur. En gros manque plus qu’un p'tit plateau de cochonnaille et on est bien.
LA FLEUR
Cherry Crème Brûlée donc. Pour le visuel, tout est là. Les buds sont aérées, élégantes, tellement de trichomes qu'une impression de voile blanc, c’est déposé sur celles-ci. La présence de pistils orangés vient fignoler le tout avec un touché légèrement gras et collant. Pour le nez, le premier est punchy, herbacé et plutôt poivré/épicé tout en étant à la fois frais et gourmand. Une fois grindé, le nez devient par contre plus salin. En bouche, c’est un festival de gourmandises, de cerises confites épicées avec une finale fruits rouges tout en longueur.
C’est beau, c’est bon, on est vraiment sur une fleur quali de chez quali
LE VERDICT
Et pas que ! Au fil de mes accords, je remarque que l’association des 2 produits est souvent plus intéressante en démarrant par la fleur pour enchainer sur le vin. Mais pour cet accord, c’est tout aussi bon dans un sens comme dans l’autre. En démarrant par le vin, celui-ci va donner à la fleur une intense fraîcheur qu’il n’y avait pas avant sans mettre de côté son côté à la fois gourmand et fruité. En commençant par la fleur, celle-ci va offrir une impression de fruits rouges beaucoup plus puissants sur le vin, avec une finale violette et délicate légèrement poivrée, ainsi qu'une longueur en bouche et une complexité de dingue
CONCLUSION
Le vin et la fleur se complètent à merveille et aucun des 2 ne prend le pas sur l’autre.
C’est un kiffe total, encore un bel exemple d'un accord réussi qui match à la perfection ?
Retrouvez sur mon shop le lien pour le vin et la fleur si vous voulez faire pareil à la maison !
SON DE FOND POUR CE METTRE EN CONDITION
https://www.youtube.com/watch?v=fn4TREui6Xw
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
O.PITHON X BUDDHA FARM’S
SUMMER CHILL PHASE 2 / PART.1
O.PITHON X BUDDHA FARM’S
LE VIN
La cuvée s’appelle Mon P’tit Pithon, on sent le mec cinéphile hein. C’est sa cuvée de négoce, entendez par là que le vin est vinifié par lui avec des raisins qu’il achète à d’autres vignerons, pratique assez courante dans le milieu. Comme il le précise sur son site, il achète le raisin à des vignerons du coin dont il connaît le travail, les valeurs et la philosophie. Bref, c’est les copains. Mon p’tit pithon est fait pour être facile et séducteur. C’est le vin de soif à sortir pour l’apéro, les barbecues, les tapas etc... La robe est pourpre avec des reflets rouges rubis légèrement limpide. Le nez dégage des notes de fruits noirs mûrs et épicés ainsi qu’une touche de garrigues. En bouche, les marqueurs du nez refont leurs apparitions avec un côté plus juteux apporté par une belle acidité. Le tout est digeste et possède une grande buvabilité tout en gardant le caractère solaire des vins du coin. Bref c’est bon, c’est propre et c’est pas cher.
LA FLEUR
Red berry de chez Buddha Farm’s. Rien qu’avec le packaging, ça sent le produit plutôt quali. Les buds sont effectivement vendues dans une sorte de boîte de conserve avec comme infos la variété, le taux de CBD/THC et le grammage. À l’ouverture, une méga bud, une moyenne et une petite (ce n’est pas la taille qui compte). Des pistils orange feu sont bien visibles, ainsi que des trichomes qui font envie. La fleur est dense et légère à la fois, tout en étant bien grasse.
Pour du 0,2%, c’est beau. À l’ouverture, le nez offre des notes herbacées, florales et épicées, avec une touche gourmande de pinède et de fruits rouges. Une fois grindée, la fleur dégage un nez encore plus complexe et gourmand. En bouche par contre, les notes de fruits rouges sont très discrètes. C’est plus une sensation puissante de pinède à la longueur interminable qui se fait ressentir. Même si le goût est bon, je m’attendais à des notes de fruits rouges beaucoup plus marquées.
LE VERDICT
En commençant par le vin, le côté pins de la fleur explose en bouche à l’attaque, et laisse place à l’acidité fraîche et fruitée du vin, le tout sur une longueur en bouche honorable. En attaquant par la fleur, son côté pinède va arrondir le vin en bouche et développer son fruit, avec des notes de griottes, mûres et fraise des bois, tout en gardant cette acidité juteuse et fraîche.
CONCLUSION
Même si le combo est gagnant, je pense qu’il l’aurait été d’autant plus si la fleur développait des notes de fruits rouges plus prononcées, mais l’accord reste quand même très intéressant.
SON DE FOND POUR SE METTRE EN CONDITION
ISEO & DODOSOUND / Chan Chan (Cover)
https://youtu.be/LWc8_ZUJTWQ
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.