CHÂTEAU DE NAGES X HONEST SHOP
HONEST SHOP X CHÂTEAU DE NAGES
Pour le dernier vin de l'été, j'ai choisi de vous proposer un vin blanc moelleux afin de faire plaisir aux plus gourmands.es d'entre vous. Je ne suis personnellement pas fan de ce type de vin, mais quand c'est bien fait, Why not. Et si je peux vous éviter de boire du Tariquet ce n’est pas plus mal ? (sérieux, c’est clairement pas bon, ne buvez pas ça).
LE VIN
Bienvenue chez Château de Nages qui est situé sur l'aire d'appellation des Costières de Nîmes, dans la Vallée du Rhône. Nous allons nous intéresser à leur entrée de gamme, et notamment leur moelleux, le gourmandi Nages. Contrairement à ses 2 aînés, le Liberti Nages en rouge et blanc sec, le Gourmandi Nages n'est par contre pas Labelisé bio (Surement dû à un achat de raisins en négoce je suppose) mais la vinification se veut la plus propre et la moins interventionniste possible, donc on prend. La fermentation est stoppé assez tôt afin d’obtenir un vin peu alcoolisé, soit 10°. Côté visuel, la robe est or limpide et lumineuse avec une touche de vert.
Au nez, le vin dégage des notes charmeuses d'agrumes, de fruits blancs, d’abricot et de melon avec un côté presque lacté.Petite aparté concernant le melon qu'on retrouve au nez, c'est mon fils de 3 ans et demi qui l'a trouvé ? j'ai pris l'habitude de lui faire sentir les vins que je déguste histoire de commencer à l'initier (pour l'instant il sent, mais ne goûte pas hein, faut pas déconner) et il me sort cash "Ha c'est comme le meeeeloooonnnnn" Perso je n’avais pas trouvé sur le coup, mais il avait raison le p'tiot , bref. Pour la bouche, pas de doute, c'est bien du moelleux. C'est sucré, gourmand, mais ça reste extrêmement bien équilibré. On n’est pas sur un sucre lourd, pesant et qui plombe la bouche comme la plupart des moelleux type Tariquet justement. Ça reste frais, léger et très digeste. Poire, Nectarine, raisin s'enchaînent sur une finale fraîchement acidulée. En conclusion, c’est bon, c’est propre, et c’est bien fait.
LA FLEUR
De nouveau chez Honest shop, j’ai choisi d’associer à ce vin leur Gelato, variété plutôt connue pour son côté gourmand et sucré. La bud est vraiment pas vilaine, surtout pour une green-house. Elle est grande et aérée, avec une palette de couleurs allant du vert clair au vert foncé, marron orangé avec quelques petites touches par-ci par-là de violet pourpre. Des trichomes qui scintillent bien, une manu correcte et un curing tip top, ça sent le bon début. Pour le nez par contre, j’avoue être un peu moins emballé. Non pas qu’il soit désagréable, loin de là. C’est herbacé, poivré et épicé. Je m'attendais à quelque chose de plus sucré pour rester dans le thème en fait. En bouche par contre, c’est déjà beaucoup plus gourmand. L’attaque est légère et florale, sucrée, gourmande, avec une très belle finale façon candy tout en longueur.
LE VERDICT
L'accord est vraiment top. En commençant par le vin, celui-ci va décupler les notes florales de la Gelato. Le sucre du vin s'harmonise parfaitement avec celui de la fleur et lui confère une finale acidulée tout en fraîcheur. En attaquant par la fleur, c'est la même sensation à la différence près que cette sensation acidulée est présente à l'attaque et non en finale. Cela va donner au vin une impression de fruits sauvages et des notes florales toujours avec une longueur en bouche interminable.
CONCLUSION
Les 2 sont fait pour aller ensemble, c'est indéniable. Si vous cherchez un accord gourmand et facile, celui-ci est fait pour vous.
SON DE FOND POUR SE METTRE EN CONDITION
https://www.youtube.com/watch?v=fZlisf5dspM&ab_channel=Mounika.
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
GIN MARE X HONEST SHOP
SUMMER CHILL PHASE 2 / PART.2
With Honest Shop
Un p'tit cocktail des familles complètement décalé, ça vous dit ? ? Aujourd'hui je vous propose un Gin Tonic un peu spécial? Oubliez le Gordon et le schweppes, on va faire ça avec un vrai Gin et du vrai tonic ?
LE GIN
Pour ce cocktail j'utilise un Gin Espagnole, le Gin Mare, qui a la particularité d'être infusé avec du thym, du romarin, du basilic et des olives vertes (j'vous avez dit que c'était barré ) Ce Gin est extrêmement bien équilibré et d'une complexité folle !!! L'infusion des différents éléments est très bien intégrée et se ressent subtilement, ce qui permet de garder une bonne fraîcheur à la dégustation.
LE TONIC
Pour cette recette, j'ai choisi un tonic de la marque London Essence. Je ne connaissais pas du tout cette marque et franchement ils ont des produits plutôt quali et proposent des "Soft" qui font partie des moins sucrés du marché ? De base je suis très adepte de la marque Fever Tree, mais là ce fut une belle surprise. Le tonic que j'ai utilisé est aromatisé au pamplemousse et romarin, ce qui ajoute encore plus de complexité au cocktail.
LA RECETTE
Prenez un grand verre ballon que vous remplissez de glace pilée (ou glaçon classique) ajoutez 4 à 6 cl de Gin Mare et complétez avec votre Tonic de 20 cl. Ensuite, prenez 5 feuilles de basilic frais et donnez leur une grosse fessée dans le creux de votre main ? avant de les plonger dans le verre. Cette technique permet de garder les feuilles intactes et d'en dégager tous les arômes (je vous conseille également de faire ça avec la menthe pour vos Mojitos, ça change vraiment la donne ). Terminez par 2 tomates cerises coupées en deux (pas de fessée pour elles hein ne déconnez pas). Mélangez le tout et vous obtenez un cocktail de ouf originale et super rafraîchissant ???
LA FLEUR
Pour cet accord, j'ai eu l'idée de remplacer le citron du cocktail classique par la fleur. Je suis donc partie sur la Lemon Skunk de chez Honest Shop ?
Visuellement, je tombe à l'ouverture du sachet sur 2 mégas buds bien dense et grasses, des trichomes par milliers, de jolis pistils par ci-par là, bref, du haut niveau comme souvent avec ce shop. À l'ouverture du pochon,c'est frais, puissant, complexe sur les agrumes et même une touche de genièvre (quel heureux hasard) une fois grindée, la fleur dégage des notes plus salines et gourmandes toujours sur les agrumes. En bouche, le citron est bien présent tout en étant subtil avec une finale légèrement terreuse.
LE VERDICT
En commençant par le cocktail, l'attaque est saline, florale avec une impression de surcouche d'agrumes sur celui-ci. En démarrant par la fleur, le cocktail devient plus gourmand tout en étant plus profond et complexe. Le côté agrume de la fleur fait carrément ressortir les notes de garrigue du Gin
CONCLUSION
Cet accord match de ouf ! Faites ça en soirée et vous passerez pour le Messie de la mixologie
SON DE FOND POUR SE METTRE EN CONDITION
FAKEAR / Kingdom
https://www.youtube.com/watch?v=-zZbkPnBtS8&ab_channel=Cercle
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
O.PITHON X BUDDHA FARM’S
SUMMER CHILL PHASE 2 / PART.1
O.PITHON X BUDDHA FARM’S
LE VIN
La cuvée s’appelle Mon P’tit Pithon, on sent le mec cinéphile hein. C’est sa cuvée de négoce, entendez par là que le vin est vinifié par lui avec des raisins qu’il achète à d’autres vignerons, pratique assez courante dans le milieu. Comme il le précise sur son site, il achète le raisin à des vignerons du coin dont il connaît le travail, les valeurs et la philosophie. Bref, c’est les copains. Mon p’tit pithon est fait pour être facile et séducteur. C’est le vin de soif à sortir pour l’apéro, les barbecues, les tapas etc... La robe est pourpre avec des reflets rouges rubis légèrement limpide. Le nez dégage des notes de fruits noirs mûrs et épicés ainsi qu’une touche de garrigues. En bouche, les marqueurs du nez refont leurs apparitions avec un côté plus juteux apporté par une belle acidité. Le tout est digeste et possède une grande buvabilité tout en gardant le caractère solaire des vins du coin. Bref c’est bon, c’est propre et c’est pas cher.
LA FLEUR
Red berry de chez Buddha Farm’s. Rien qu’avec le packaging, ça sent le produit plutôt quali. Les buds sont effectivement vendues dans une sorte de boîte de conserve avec comme infos la variété, le taux de CBD/THC et le grammage. À l’ouverture, une méga bud, une moyenne et une petite (ce n’est pas la taille qui compte). Des pistils orange feu sont bien visibles, ainsi que des trichomes qui font envie. La fleur est dense et légère à la fois, tout en étant bien grasse.
Pour du 0,2%, c’est beau. À l’ouverture, le nez offre des notes herbacées, florales et épicées, avec une touche gourmande de pinède et de fruits rouges. Une fois grindée, la fleur dégage un nez encore plus complexe et gourmand. En bouche par contre, les notes de fruits rouges sont très discrètes. C’est plus une sensation puissante de pinède à la longueur interminable qui se fait ressentir. Même si le goût est bon, je m’attendais à des notes de fruits rouges beaucoup plus marquées.
LE VERDICT
En commençant par le vin, le côté pins de la fleur explose en bouche à l’attaque, et laisse place à l’acidité fraîche et fruitée du vin, le tout sur une longueur en bouche honorable. En attaquant par la fleur, son côté pinède va arrondir le vin en bouche et développer son fruit, avec des notes de griottes, mûres et fraise des bois, tout en gardant cette acidité juteuse et fraîche.
CONCLUSION
Même si le combo est gagnant, je pense qu’il l’aurait été d’autant plus si la fleur développait des notes de fruits rouges plus prononcées, mais l’accord reste quand même très intéressant.
SON DE FOND POUR SE METTRE EN CONDITION
ISEO & DODOSOUND / Chan Chan (Cover)
https://youtu.be/LWc8_ZUJTWQ
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.
NINKASI X LA HIBOUTIQUE DU CBD
SUMMER CHILL PHASE 1 / PART.2
NINKASI X LA HIBOUTIQUE DU CBD
Premier hors série “Summer Chill”
INTRO
Comme pour le vin, j’ai décidé de vous proposer pour ce premier hors série un coup de cœur. Une bière produite par la brasserie Ninkasi. Située à Tarare près de lyon, la brasserie se monte dans le milieu des années 90 et fait office de précurseur pour l’époque en misant sur les craft beer, ou bières artisanales si vous préférez. Aujourd'hui,Ninkasi fait partie des brasseries incontournables de la scène craft beer française, mais pas que. Ils se définissent eux même comme un “lieu de brassage”, entendez par là qu’en plus de faire des fucking bières, ils font également depuis peu de temps des spiritueux (whisky, gin), ont ouverts un resto dans la distillerie et participent activement depuis leurs débuts à la scène musicale Lyonnaise en proposant régulièrement des lives dans leurs propres salle de concert. Bref, les types sont de partout.
LA BIÈRE
Donne du love à tes papilles avec la “Flower Lager”.
Ninkasi propose ici une bière à la fois désaltérante et carrément innovante ! En effet, la Flower Lager est une blonde légère infusée aux pétales de fleurs d'acacia. Dotée d’une belle robe dorée/cuivrée et d’une mousse blanche fine et séduisante, cette bière sera parfaite pour une longue journée/soirée d’été. Le nez est subtilement floral et gourmand, avec une petite touche maltée.
En bouche, c’est un vrai festival de finesse et de délicatesse.
La bière est onctueuse, gourmande tout en gardant de la fraîcheur, sublimée par ses notes d’acacia en finale.
LA FLEUR
Quitte à avoir un bouquet dans l’verre, autant l’avoir dans le vapo également.
J’ai donc jeté mon dévolu sur la Blue Dream de la Hiboutique du CBD. Sur le papier, Ils présentent la fleur avec des notes florales, d’agrumes et de baies. Parfaite donc pour accompagner notre Flower Lager. Vendue dans un pochon noir mat rigide type Mylar avec comme infos la variété, le grammage et le taux de CBD, de petites tétouilles plutôt sèches avec une manucure correcte apparaissent à l’ouverture. Le premier nez à l’ouverture du pochon est à la fois floral, herbacé et terreux. Une fois passé à la moulinette, celui-ci est beaucoup plus frais et floral. En bouche, une légère sucrosité aérienne se ressent à l’attaque, pour finir sur une touche florale aux notes de jasmin.
LE VERDICT
Comme une impression d’avoir un bouquet en bouche.
En commençant par la bière pour enchaîner sur le vapo, celle-ci va décupler le côté floral de la fleur, le tout sur un finish d’acacia délicat et subtil. Dans le sens inverse, une impression de fusion entre la fleur et la bière s’opère. La bière adopte également une finale plus sèche en bouche ponctuée d’un léger fruit gourmand, un vrai régal.
BONUS : MUSIQUE DE FOND POUR SE METTRE EN CONDITION ?
FAKEAR / Chakra
PS : Merci à la Hiboutique pour les goodies ??
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal.Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.