PLANTATION X CLEGAL
4SENSVINS MEET CLEGAL
PLANTATION X CLEGAL
INTRO
L'été dernier je vous avais proposé un Hors Série avec un rhum Jamaïcain, puissant et typé. Je vous avais également promis de revenir avec un rhum un peu plus gourmand. Chose promise, chose due. Et comme je sais que certains parmi vous aiment la gourmandise, autant rester sur le même thème pour la fleur.
LE RHUM
Bienvenue chez la maison Plantation, embouteilleur indépendant de renom basé dans le Cognaçais. Personnellement j’aime beaucoup leurs produits, car ils savent aussi bien proposer des rhums faciles et tout public comme des rhums plus techniques destinés à des palais plus avertis. Celui qui nous intéresse aujourd’hui fait partie de la première catégorie, le Barbade 5 ans. la robe donne un rhum ambré orangé avec des reflets cuivrés.
Au nez, ça hume la coco fraîchement cueillie, c’est pâtissier, gourmand avec un fond de guimauve. en bouche, la coco revient tout en douceur et en rondeur avec des notes grillées et de fruits compotés, malgré une finale un peu trop courte. Rapport qualité/prix vraiment top
LA FLEUR
Pour accompagner tout ça, j’ai donc décidé de partir sur une fleur gourmande et expressive pour souligner les arômes du rhum. Je vous propose donc de découvrir la Forbiden Fruit, une fleur issue d’un croisement entre une Passion Fruit et une Tangerine en exclusivité pour Clegal. À l’ouverture du pochon, le nez est frais voir presque mentholé sur des notes d'orange assez gourmandes. Une fois grindé, le nez se veut moins puissant et axé sur des touches herbacées et de fruits exotiques. Côté visu, les buds sont longues, denses et gavées de trichomes et de pistils, pour un toucher très légèrement gras.
En bouche, l’attaque est franche et herbacée, avec une rétro assez sucrée pour enchainer sur des arômes gourmands fruités type fruits exotiques, fraise, agrumes, pour finir sur une très belle longueur pleine de fraîcheur.
L'ACCORD
Comme toujours dans les Hors Séries spécial spiritueux, un seul chemin possible, d’abord la fleur et ensuite le rhum car dans le sens inverse, cela n’aurait pour effet que de ne faire ressortir l’alcool du rhum. L’attaque est déstabilisante car la fleur va presque effacer le côté coco du rhum pour être remplacée par les notes herbacées de celle-ci. Le milieu de bouche est plus consensuel car une impression de fusion entre la gourmandise du rhum et de la fleur va apparaître pour ensuite dévoiler une explosion de fruits exotiques type mangue, passion, avec une touche d'orange et de fraise, même constat que pour le rhum, un rapport qualité/prix de timbré !
CONCLUSION & NOTES
Que ce soit pour le rhum et la fleur, les 2 font donc preuve d’un rapport qualité/prix vraiment bluffant, et en particulier pour la fleur. L’accord en lui même est un régal, même si j’aurais préféré que la fleur n’efface pas autant les notes de coco du rhum.
RHUM : 7/10
FLEUR : 9/10
ACCORD : 8/10
Retrouvez sur mon shop le lien pour le rhum et la fleur si vous voulez faire pareil à la maison !
SON DE FOND POUR CE METTRE EN CONDITION
POLDOOR / This Road (Feat Sleepy Wonder)
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n'engagent que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
HAMPDEN X KUCH
HAMPDEN X KUCH
INTRO
On n’est pas sur un rhum bourré de sucre artificiel avec des arômes grossier de vanille et caramel. Là on est sur un rhum pour des palais avertis et exigeants, en quête de sensations fortes ! En ce qui concerne le choix de la fleur, j’ai longuement hésité. Pour le trip, j’avais dans un premier temps l’idée de partir sur une Jamaïcain Haze, histoire de jouer sur la règle des accords de terroirs, comme on peut le faire avec un plat, genre choucroute et Riesling ou bien cassoulet et Cahors. Seul bémol, le rhum en face envoi vraiment du pâté et une Jamaïcain c’est puissant, mais sur le fruit. Du coup j’me suis dit qu’une NY Diesel bien punchy arriverait mieux à supporter le côté roots du rhum, et celle de KUCH m’avait l’air plutôt goûtue.
LE RHUM
Donc, Hampden. Une des distilleries mythiques de la Jamaïque.
Je vous propose de découvrir leurs 8 ans d’âge en classique, qui existe également en “Overproof” à 60 % (Oui ça se boit). Une des spécificités du style Jamaïcain, c’est de produire des rhums dit “High Ester” obtenue grâce à une longue fermentation avant distillation, avec l’usage de levures indigènes, et de “Muck” sorte de compost issue de résidus de distillation carrément chelou, de paille de canne et de fruits. On raconte que des chauve-souris ou autres carcasses d’animaux venaient enrichir le mélange à l’époque. Les types font dans l'bizarre.
Le nez est un puissant mélange de fruits surmûris, de tabac, de cuir, et d'une touche de solvant, typiques du style Jamaïquain. La bouche est vive, puissante et chaleureuse. On retrouve certains marqueurs du nez avec en plus une touche herbacée et d'essence naturel ponctué d'une belle amertume. Grosse claquasse dans tes papilles.
LA FLEUR
Vendues dans un bocal plastique hermétique avec le logo de la variété, les buds ne sont pas vilaines. Plutôt compacts et grasses avec une manucure au poil, elle manque peut-être un juste chouille de curing mais pas grand-chose. Côté couleurs, celles-ci sont parées d'un vert bien foncé ponctué d'un petit côté grisâtre aux extrémités.
Jolis trichomes présents sans aller jusqu'à l'émerveillement. À l'ouverture de la boîte, le nez est chaleureux, herbacé et terreux avec un petit côté pétrole. Passé au grinder, un côté plus salin se révèle, avec des épices et ce côté diesel plus présent. En bouche, c'est un festival de notes herbacées parsemé d'épices avec cette finale de diesel de camionneur.
LE VERDICT
On commence par une p’tite lampée avant d'allumer le briquet. Grosse surprise avec un hit de bâtard qui monte crescendo pour finir avec une grosse claque bien boisée. Une finale courte et florale se fait ressentir. C’est pas mal, mais le rhum domine vraiment la fleur pour l’instant, aller, on part dans le sens inverse.
WAOUH !!! En commençant par la fleur, celle-ci va non seulement rendre le rhum beaucoup plus herbacé et floral, mais il va surtout l’assagir. Le rhum devient beaucoup plus souple et aérien. Des notes de bois et d’épices jusque-là cachées vont faire leur apparition et exploser en bouche, le tout sur une finale subtilement cacaotée, un kiff total !!!
CONCLUSION
Ça matche carrément, mais que dans un sens. Encore une fois on est vraiment en présence d’un rhum puissant, et je pense qu’il est impératif de passer par la case vapo dans un premier temps afin de découvrir toutes les subtilités de la fleur pour qu’au finale celle-ci exalte le rhum.
Si je refais un hors série avec du rhum, promis j’vous en met un un peu plus gourmand ;)
SON DE FOND POUR SE METTRE EN CONDITION
https://youtu.be/Tj2m42KEHwo
Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération