GIN MARE X HONEST SHOP

SUMMER CHILL PHASE 2 / PART.2

With Honest Shop

 

 

Un p'tit cocktail des familles complètement décalé, ça vous dit ? ? Aujourd'hui je vous propose un Gin Tonic un peu spécial? Oubliez le Gordon et le schweppes, on va faire ça avec un vrai Gin et du vrai tonic ?

 

 

LE GIN

 

Pour ce cocktail j'utilise un Gin Espagnole, le Gin Mare, qui a la particularité d'être infusé avec du thym, du romarin, du basilic et des olives vertes (j'vous avez dit que c'était barré )  Ce Gin est extrêmement bien équilibré et d'une complexité folle !!! L'infusion des différents éléments est très bien intégrée et se ressent subtilement, ce qui permet de garder une bonne fraîcheur à la dégustation. 

 

 

 

 

 

LE TONIC

 

Pour cette recette, j'ai choisi un tonic de la marque London Essence. Je ne connaissais pas du tout cette marque et franchement ils ont des produits plutôt quali et proposent  des "Soft" qui font partie des moins sucrés du marché ? De base je suis très adepte de la marque Fever Tree, mais là ce fut une belle surprise. Le tonic que j'ai utilisé est aromatisé au pamplemousse et romarin, ce qui ajoute encore plus de complexité au cocktail. 

 

 

LA RECETTE

 

Prenez un grand verre ballon que vous remplissez de glace pilée (ou glaçon classique) ajoutez 4 à 6 cl de Gin Mare et complétez avec votre Tonic de 20 cl. Ensuite, prenez 5 feuilles de basilic frais et donnez leur une grosse fessée dans le creux de votre main ? avant de les plonger dans le verre. Cette technique permet de garder les feuilles intactes et d'en dégager tous les arômes (je vous conseille également de faire ça avec la menthe pour vos Mojitos, ça change vraiment la donne ). Terminez par 2 tomates cerises coupées en deux (pas de fessée pour elles hein ne déconnez pas). Mélangez le tout et vous obtenez un cocktail de ouf originale et super rafraîchissant ???

 

 

 

 

 

LA FLEUR

 

Pour cet accord, j'ai eu l'idée de remplacer le citron du cocktail classique par la fleur. Je suis donc partie sur la Lemon Skunk de chez Honest Shop ?

 

 

 

 

 

Visuellement, je tombe à l'ouverture du sachet sur 2 mégas buds bien dense et grasses, des trichomes par milliers, de jolis pistils par ci-par là, bref, du haut niveau comme souvent avec ce shop. À l'ouverture du pochon,c'est frais, puissant, complexe sur les agrumes et même une touche de genièvre (quel heureux hasard) une fois grindée, la fleur dégage des notes plus salines et gourmandes toujours sur les agrumes. En bouche, le citron est bien présent tout en étant subtil avec une finale légèrement terreuse. 

 

 

 

 

 

 

 

LE VERDICT

 

En commençant par le cocktail, l'attaque est saline, florale avec une impression de surcouche d'agrumes sur celui-ci. En démarrant par la fleur, le cocktail devient plus gourmand tout en étant plus profond et complexe. Le côté agrume de la fleur fait carrément ressortir les notes de garrigue du Gin

 

CONCLUSION

 

Cet accord match de ouf ! Faites ça en soirée et vous passerez pour le Messie de la mixologie 

 

SON DE FOND POUR SE METTRE EN CONDITION

 

FAKEAR / Kingdom

 

https://www.youtube.com/watch?v=-zZbkPnBtS8&ab_channel=Cercle

 


 

Les accords et tests ne sont en rien une incitation à consommer des produits CBD en dehors de leur cadre légal. Veuillez respecter les lois du pays dans lequel vous vivez ou dans lequel vous vous trouvez. Les éventuels termes employés, appréciations et qualitatifs quant aux produits testés sont à l’entière responsabilité de l’auteur et n’engage que lui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.